Ca dépend un peu de ce que tu cherches enfait ...
Pour de l'eau plate, y'a l'eau d'heure, environ 1h15-30 je crois, mais bon y'a pas souvent du vent (faut du gros matos

).
Y'a évidemment toute la côte (~1h30 aussi) pour la mer. Parait que Bredene et Zeebrugge sont bien.
Sinon, je vais souvent à Oesterdam, ~1h (le plus proche que je connaisse) à côté de Bergen op Zoom (aux Pays Bas). C'est un bras de mer, so plus agité qu'un lac, mais pas de 'vraies' vagues ...
En Zeelande, y'en a d'autres plus éloignés (Veerse Meer et brouwersdam par exemple, entre 1h30 et 2h).
Y'en a surement plein d'autres, ça ce sont ceux que je connais ... ;-)