Ce que je fais quand je ne suis pas sur l'eau

[mistral4u]

Pffff !
J'ai pris 5 kg cet hiver rien qu'à lire ce post...

[Cata33]

Aller tiens, encore 1kg de plus pour ce soir

[Bisounours]

champignons chinois.

Non, non, ce sont des b.tes de Chinois (responsables de la disparition des tigres, rhinos, éléphants et autres fournisseurs d'aphrodisiaques!)
Sois attentif quand tu fais les courses!

[Cata33]

champignons chinois.

Non, non, ce sont des b.tes de Chinois (responsables de la disparition des tigres, rhinos, éléphants et autres fournisseurs d'aphrodisiaques!)
Sois attentif quand tu fais les courses!

Bah dis donc, t'as l'air de t'y connaître en urologie asiatique,t'es dans la profession

[Cata33]

Une dernière avant le régime

Entrecote sur lit de poireaux,panais,champignons blonds farcis à l'aubergine, chips de panais et aubergines.

[Cata33]

@Bisounours, sur tes conseils, j'ai pensé à notre planète...

[Bisounours]

C'est certain que les t° de cet hiver qui ne veut pas finir nous pousse plus vers ce genre de compensations!
Bcp mieux la taille des champignons ...surtout pour les farcir .
Dimanche et lundi on passe (brrr), pas envie de me faire appeler "Le Chinois"

[Cata33]

les petites dernières ...

[Bisounours]

Moi, au (bon) resto, on m'explique
Bœuf bearnaise?
Dans la roulade de saumon > crevettes?
Au centre : poulpe?
A droite???

[Cata33]

Fallait demander
Au moins comme ça, je sais chez qui je pourrai m'inviter pour manger de bons petits plats.

1. Filet pur de boeuf irlandais avec sa sauce béarnaise, accompagné de sa petite purée de pdt et navets, surmonté d'un navet et d'une asperge verte.
Servi avec un bon Chateau Lacoste 2011.

2. Balotinne de saumon aux crevettes grises et mayo et balotinne de bruschetta au magret séché maison ,feuilles de mesclun et épinards cisellés.
Guacamol et brunoise de poulpe frais en marinade( huile, ail , persîl et piment d'espellette)
Servi avec Chardonnay.

Monsieur est servi

[Bisounours]

mmm
c'est bon, tu passes en finale
J'avais bien vu à cette belle couleur que c'était pas du Blan Bleu Beurk!
Pas facile de trouver du poulpe frais par ici

[denfou2602]

non de djeuuuu ça m'a l'air bien tout ça!!!

[Bisounours]

Faudrait veiller à rester poli : ici on dit "non di Dju" ou "non di Djoss"

[denfou2602]

Je l'ai toujours dit..mais jamais écris

[Cata33]

mmm
c'est bon, tu passes en finale
J'avais bien vu à cette belle couleur que c'était pas du Blan Bleu Beurk!
Pas facile de trouver du poulpe frais par ici

Le BBB n'a pas de goût car les bêtes n'arrivent pas assez vite à maturité, mais on arrive à en trouver à Pondrome à la boucherie de la ferme.Le boucher les élève lui même.
Pour le poulpe on en trouve chez Delaize ou chez le poissonnier.
Du déconglé c'est bon aussi et c'est d'ailleur comme cela qu'il est le plus tendre.
Sans quoi tu pars à la pêche sous marine à Cassis.