Une 5.0 sur une 150??
Ca me semble bien inadapté. A moins d'être débutant complet et n'avoir jamais plané, elle te servira pas à grand chose sur un paquebot pareil.
Ou bien, ta voile de 5 m² sera trop petite pour le vent auquel ta JP est destiné (planche dit de "petit temps", destinée à des vents de 3 à 5 BF), ou bien la planche est trop grosse pour ta voile (je ne connais pas ton poids, mais il y a peu de gens qui planent avec une 5 m en dessous de, disons, 18 à 20 noeuds, et avec cette force de vent-là, ta JP est trop grande pour être encore confortable, voire contrôlable).
Quand à l'aileron, moi j'ai eu une Select 38cm et une de 50cm en dessous de ma Bic Techno 148 litres et dans les deux cas, la planche fonctionnait très bien en fonction de la force du vent et des voiles utilisées :
voiles 7.4 et 7.9 => aileron 50 cm (3 à 4 BF)
voiles 6.2 et 6.8 => aileron 38 cm (4 à 5 BF)
Je n'ai jamais eu de pelles à tarte de 54 cm, comme on te le conseille plus haut...